Trendovi u desertima za 2025. – što traže gosti?
Otkrijte koji okusi i stilovi deserata dominiraju 2025. godinom – od pistacije do tropskih voća i povratka klasika u modernom ruhu.
Svijet slastičarstva neprestano se razvija, donoseći nove okuse, teksture i prezentacije. Kao proizvođači premium deserata, pratimo sve trendove kako bismo našim partnerima ponudili ono što njihovi gosti žele. Evo što će obilježiti 2025. godinu u svijetu deserata.
1. Pistacija – okus godine
Pistacija nastavlja dominirati svijetom deserata. Njezina jedinstvena zelena boja i bogat, kremast okus čine je savršenom za elegantne monoporcije. Kombinacija pistacije s višnjom (amarena) posebno je popularna jer spaja slatko i kiselo u savršenoj harmoniji.
2. Manje šećera, više okusa
Moderni gosti preferiraju deserte koji nisu previše slatki. Trend ide prema balansiranim okusima gdje se slatkost nadopunjuje s gorkim, kiselim ili slanim notama. Tamna čokolada, matcha i citrusi odlično se uklapaju u ovaj trend.
3. Tropski okusi
Mango, kokos i marakuja donose svježinu i egzotiku. Posebno su popularni u ljetnim mjesecima, ali gosti ih sve više traže tijekom cijele godine. Kombinacija kokosa i manga pruža kremast, tropski užitak koji podsjeća na odmor.
4. Povratak klasika
Uz sve nove trendove, klasični okusi poput cheesecakea i čokolade ostaju neprikosnoveni favoriti. Gosti vole sigurnost poznatih okusa, ali u modernoj, elegantnijoj prezentaciji. Monoporcije daju klasicima novo ruho.
5. Individualne porcije umjesto velikih torti
Trend individualizacije nastavlja rasti. Gosti žele vlastiti, savršeno prezentirani desert umjesto kriške torte. Monoporcije omogućuju restoranima i hotelima da ponude premium iskustvo svakom gostu pojedinačno.
Istražite našu ponudu monoporcija i torti i otkrijte kako možemo obogatiti vašu ponudu najnovijim trendovima.
